Archiv der Kategorie: Gartentherapie

Backmischung „Lavendelkuchen“

Den aromatischen Duft des Sommers in den Kuchen zaubern

 

 

 

 

 

 

Den Lavendel ansprechend in Duftsäckchen verpacken gegen Motten und in den Kleiderschrank hängen, das kennen wir schon von Mutter und Oma. Hildegard von Bingen hat das „Muttergotteskraut“ auch bei Läusen empfohlen. Auch ihr Kräutertrunk oder Lavendelwein gegen Leberleiden ist uns bekannt. Und geht man noch weiter zurück, weiß man, dass die Römer gerne darin badeten (daher der Name aus dem lat. lavare = waschen). Als Tee zubereitet verbessert er den Apetit und hat beruhigende Wirkung, auch vorbeugend bei Migräne.

Hier ist es der Duft, der den Sommer wieder in die dunkle Jahreszeit zaubert. Zusammen im Sommer mit Senioren geerntet, konnte man schon eine erste Therapiesitzung damit füllen.

Nicht nur, dass so eine Backmischung mit Lavendelblüten in einem Einmachglas mit Bügelverschluss schön aussieht. Es ist auch eine schöne Geschenkidee. Und im Winter ist es heilsam, sich an den Sommer zu erinnern. Genau – wir essen ihn sogar gleich mit! Probieren Sie selbst, wie einfach es ist, eine Backmischung zuzubereiten, z.B. mit Senioren.

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Wohin mit den Apfelschalen?

Apfelschalentee gegen Nervosität und innere Unruhe

 

Dieses Jahr war ein Apfeljahr!

 

 

 

 

Ich selber wußte schon gar nicht mehr, wohin mit all den Äpfeln von 8(!) Apfelbäumen. Beim Backen von Apfelkuchen oder Apple Crumble blieben Berge von Apfelschalen übrig. Zu schade zum Wegwerfen, dachte ich. Wo doch das Wertvollste in der Schale steckt! Und ein Kaninchen habe ich nicht. Da erinnerte ich mich an ein altes Hausmittel, mit den Schalen einen Tee zuzubereiten. Das kann man mit getrockneten, aber auch mit frischen Schalen machen. Und ist preisgünstig!

 

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