„Kleine Wunder in der Altenhilfe mit ein bisschen grün“
Es ist dieser kurze Moment der Freude, der das Leben für den Menschen in der Einrichtung lebenswert macht. Der Artikel ist 2013 in der Fachzeitschrift Stadt und Raum erschienen. Lesen Sie hier.
Archiv für den Monat: Januar 2019
Wohin mit den Apfelschalen?
Apfelschalentee gegen Nervosität und innere Unruhe
Dieses Jahr war ein Apfeljahr!
Ich selber wußte schon gar nicht mehr, wohin mit all den Äpfeln von 8(!) Apfelbäumen. Beim Backen von Apfelkuchen oder Apple Crumble blieben Berge von Apfelschalen übrig. Zu schade zum Wegwerfen, dachte ich. Wo doch das Wertvollste in der Schale steckt! Und ein Kaninchen habe ich nicht. Da erinnerte ich mich an ein altes Hausmittel, mit den Schalen einen Tee zuzubereiten. Das kann man mit getrockneten, aber auch mit frischen Schalen machen. Und ist preisgünstig!
